Długi nóż utwardzony profesjonalny szefa kuchni

Więcej informacji

Długi nóż utwardzony szefa kuchni to najważniejsze narzędzie pracy. Ostry nóż to podstawa codziennej pracy, precyzja, wygoda i komfort pracy.

Ostrzony jest ręcznie na japońskich i amerykańskich kamieniach o gradacji 800 – 8000. Czasem początkowo na szlifierce o gr. 1000 jeśli jest taka potrzeba. Polerowany skórą na zakończenie